退火的定义很好理解：意思是将组织偏离平衡状态的金属或者合金加热到适当的温度，保持一段时间，然后缓慢冷却已达到接近平衡状态组织的热处理工艺称之为退火。
解释一下：我们知道金属或者合金有它们自己的特性，每一种材料都有他固有的晶体组织结构（这就和晶体的微观状态有关了，有时间整理一下晶体的知识），不同的晶体组织结构对温度的反应不同，加热到一定温度后，分子原子的能量提高，发生不规则运动，所以说要加热到适当的温度，具体温度根据具体的金属材料确定，保持一段时间的目的是金属受热均匀，所有的金属原子充分运动起来，缓慢冷却到平衡状态，同样不同的金属材料温度降低的速度不一样，缓慢的目的也是为了均匀。举个例子：类似于玻璃杯，我们都见过的，虽然玻璃不是晶体，但是不影响用玻璃杯举例子，拿一个加热到一定温度的玻璃杯，如果缓慢的降低温度，它不会炸裂，如果你很快放入一个冰水中，杯子有很大的概率会炸裂。反过来说金属，缓慢的降低温度，目的是让金属原子的运动速率慢慢的降下来，对于整体的金属来说，微观上的粒子就会分布的均匀，可以达到以下目的：1、均匀化学成分，2.改善机械性能及工艺性能，3，消除或减少应力
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