路边摊3元烤肠里面，到底是啥肉？央视曝光后，你还敢吃吗？现代人工作都很忙碌，经常饿着肚子到处跑业务，这就给很多路边摊创造了商机，尤其是地铁口、公交站附近这种人流密度大的场所，烤肠就是销量极高的一种食品。不过大家可能很奇怪，自己在超市买的烤肠成本都很高，为什么路边摊只卖2、3块钱，后来央视进行了曝光小编才知道，有些黑心商家都是用猫肉、狐狸肉这些不好的肉加入了香精和止泻药做成的，所以成本才低。所以想吃烤肠一定要买大品牌，正规产品，自己在家做更卫生，一起来看煎牛肉烤肠的做法吧！
煎牛肉烤肠
By万山红
配料：
牛肉烤肠2根、芦笋80克、红甜椒70克、食用油少许、精盐1克、糖1.5克、蚝油5克、洋葱半个
烹饪步骤：
1.芦笋刮掉根部是老皮
2.开水焯烫一下捞出，放入凉水中过凉，以保持爽脆
3.牛油果切粒备用
4.甜椒切块，洋葱切滚刀片
5.科尔沁德式黑椒牛肉肠，两根切成小段
6.煎锅里放少许的油，放入烤中小火煎
7.一面煎变色后翻面煎另一面
8.侧面最好也煎一下，煎好后盛出来备用
9.利用锅里煎出来的底油，放入洋葱炒一下
10.把芦笋切段放入，甜椒也放入
11.加入盐和糖翻炒一下
12.再加一点蚝油提鲜
13.最后把煎好的烤肠放入拌均匀即可
14.离火后可以把牛油果粒放入就可以享用啦。“炎炎夏日，科尔沁德式黑椒牛肉肠，享受健康“轻食光”
烹饪小贴士：
1、烤肠，一种美味的烤制食品，是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品，用电烤炉烤制的肉制品，深受消费者喜爱。2、烤肠是一种以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料，经绞切、腌制、添加辅料、真空灌制、熏烤熟制、无菌真空包装等工序加工而成，需全程冷链配送仓储。3、英文名（Taiwansausage)，也叫“台湾烤香肠”，简称“台烤”，是台湾烤肠。运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品，是一种以猪、牛肉为主要原料，经绞切、腌渍、添加辅料和香辛料，灌于肠衣后，经或不经热处理，速冻保存，食用前先解冻，用碳火或电烤炉等烤的肉制品。
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