佚名
“科技创新，引领时代”。由光明乳业作为实际运行主体单位而建立的乳业生物技术国家重点实验室，今年喜迎建设10周年。宝剑锋从磨砺出，乳业生物技术国家实验室10年来栉风沐雨，砥砺前行，既为中国乳业保驾护航，更在助力中国乳业高质量发展上不断创新，助力中国乳业行稳致远。
12月18日，乳业生物技术国家重点实验室（以下简称“国重室”或“实验室”）建设十周年大会在上海召开。众多领导及行业专家、媒体嘉宾出席大会。在发展历程中，光明乳业努力把企业打造成为强大的创新主体，将企业优势资源与国重室研发资源结合，实践“把论文写在产品上、研究做在工程中、成果转化在企业里”的愿景。
十年磨砺，创新之路笃行致远
乳业是国民经济建设发展的重要组成部分，是健康中国、强壮民族不可或缺的产业，我国“十四五”规划中，也首次将“奶”列为“需保障供给安全”的重要农产品，标志着奶业在国家整体战略中上升到前所未有的新高度。
眼下，消费者对乳制品需求更加个性化和多元化，消费升级推动乳业科技和产品创新。这些也为国重室提供了发展机遇。
在这一背景下，实验室瞄准世界乳业科技前沿，紧密围绕中国乳业“做强做优”的战略发展目标，科研不止、新品不断。
光明乳业的“莫斯利安”是全国率先生产的一款常温酸奶。基于新产品，乳业生物技术国家重点实验室新增了“热处理发酵乳”产品分类，布局常温酸奶新赛道。
随着光明乳业率先应用新的杀菌温度和工艺，越来越多的消费者
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